【酵素スープレシピ】

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抗酸化作用の強いビタミンEや酵素を多く含むアボカドを使った女性必見の美白スープを紹介しましょう。

 

 

二人分の材料です。

 

ブロッコリーを50g

 

カシューナッツを30g

 

、ほうれん草を60g

 

玉ねぎをみじん切りしたものを大さじ1

 

アボカド1/4個

 

昆布だし150cc

 

レモン汁・メープルシロップ各小さじ1

 

塩胡椒少々

 

まずブロッコリーを小さく分けて、カシューナッツを20分ほど水につけます。

 

ほうれん草は3cm程度きり、これらとその他の材料をミキサーに入れクリーム状する。

 

これだけでクリーミーで濃厚しかも酵素たっぷりのスープのできあがりです。

 

 

 

次は、食物繊維たっぷりのトウモロコシスープのレシピを紹介しましょう

 

 

 

 

材料は2人分です。

 

とうもろこしは粒状にしたものを1本分

 

カシューナッツ30

 

昆布だし100cc
調味料(味噌小さじ1、オニオン:ガーリックパウダー各小さじ1/2)

 

セロリは5cm分をみじん切り

 

玉ねぎはみじん切りを大さじ1

 

まず、 とうもろこし、カシューナッツ、昆布だしと調味料をミキサーでクリーム状になるまで混ぜ合わせます。

 

その後セロリと玉ねぎを追加し、更にかくはんさせます。

 

これだけでビックリするほどトウモロコシの甘さを感じられるスープの出来上がりです。

 

 

 

もう一つキノコを生でスープにするレシピを紹介します。

 

 

材料は2人分です。

 

マッシュルームは7個

 

玉ねぎは30g

 

セロリは5cm

 

昆布だし50cc

 

豆乳100cc

 

白練りごまを大さじ1

 

味噌とごま油各は小さじ1

 

塩少々

 

まずは、マッシュルームを薄切りにし、玉ねぎとセロリはみじん切りします。

 

これらと残りの材料を全てミキサー入れてクリーム状になるまで混ぜ合わせます。

 

体が温まるスープの出来上がりです。

 

 

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